蒸煮膜一般是塑料材質(zhì)的，而蒸煮加熱滅菌是包裝高溫蒸煮食品的重要工序。然而，塑料復合膜在受熱后物理性能易發(fā)生熱衰減而導致包材質(zhì)量不合格。本文對耐高溫蒸煮袋蒸煮后常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行分析，并對其物理性能檢測方法進(jìn)行介紹，希望對實(shí)際生產(chǎn)能有指導意義。
而在生產(chǎn)中比較常見(jiàn)的問(wèn)題就是蒸煮后包裝袋起皺、破袋、漏氣和蒸煮后異味的問(wèn)題，那么遇到這類(lèi)問(wèn)題該如何檢測出來(lái)呢？
導致耐蒸煮包裝質(zhì)量問(wèn)題的因素比較復雜，涉及到復合層原材料、膠粘劑、油墨、復合及制袋工藝控制、蒸煮工藝等多方面。為確保包裝質(zhì)量及食品貨架期，對包材進(jìn)行耐蒸煮試驗十分必要。因此我們可以采用耐蒸煮包裝袋物理性能的檢測。
具體方法如下：
1、蒸煮試驗
2、拉伸性能對比
3、剝離試驗
4、熱封強度試驗
5、試驗結果分析
